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来源:好招商食品网 美食制作 HumiL  |  2023-02-06
主料:
中筋面粉250g

辅料:
100g

配料:
5g15g2g小苏打1g

咸麻花的做法步骤

1.准备材料

2.加入水拌成片状

3.揉一下,再加入油

4.揉成光滑的面团,饧20分钟

5.分成长条型小剂子,再饧10分钟

6.饧好后,挫成长条,然后对折,一端拿着圈,搓揉另一端,搓好之后拿稳对折,就会自然卷起

7.尾巴扣入圈内

8.下锅炸至金黄即可

小窍门&温馨提示

1.全程用湿布把未用的面团盖住,不然会变干,特别是这种季节



2.想要更酥松可以加入猪油,个人觉得不健康就没用



3.注意油温,别炸糊了


TAGS:小吃 常见菜式 儿童 早餐 其他菜系 工作餐 中筋面粉
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